龍都酒樓
地址: 104 台北市中山區中山北路一段105巷18-1號 (地圖)
電話: 02 2563 9293
營業時間: 11:30-14:30 / 17:45–21:30
停車位: 代客泊車 / 小費NT100
茶資: NT30 / 人
用餐日期: 2013/9/29
雷猴,愛吃烤鴨的台北人一定不會不知道這間老字號的龍都酒樓,芮妮一家都愛烤鴨,內心排名是這樣:
烤鴨的部份:威斯汀六福皇宮頤園 > 龍都 > 宋廚 > 潮江燕 > 君品頤宮
鴨粥的部份:潮江燕 > 龍都
龍都酒樓烤鴨的實在名氣太大我就不多介紹,靠近林森北路、六條通,捷運中山站大概走15分鐘內會到,開車比較方便,因為會有人幫忙泊車,而且只要給小費100就OK,比大家坐捷運來回還要方便。
龍都酒樓走的是廣式路線,所以酒樓的裝潢陳設也很道地,服務親切有溫度,不是X品集團的中規中矩的制式服務,也是台北在地老店。
我最想坐到照片中的夾層位置,往下看感覺得特別有氣氛,但每次來都不能如願
這天坐到二樓的包廂去了,不過要不是因為有客人取消訂位,我們也不可能當天訂當天就有位置
預約17:45,剛到的時候空空的,不一會兒就一位難求
龍都酒樓的部分菜單
廣式片皮鴨 NT1300 / 隻,可加 NT200-400 做成兩吃
這次選皮蛋鴨粥,帶骨+NT300、去骨+NT400,帶骨的會比較香,去骨的粥會比較多
龍都小點在中午才有比較完整的港點,晚上就只有照片中的這些,從NT70-128不等
整體來說我會比較推薦大家來這邊專吃烤鴨跟小點,合菜的部分沒有到非吃不可。
烤鴨上桌,真的還滿大隻的,光看表皮就覺得很脆
這樣一隻鴨我們5個人分,再加上鴨粥,其實分量根本大到吃不完,就沒有再點很多菜
看到其他桌12個人來用餐也只點一隻鴨,就覺得自己大食怪又發作
一開始會先問要連皮帶肉還是皮肉分離,我們都想吃所以兩個方法都片
龍都的烤鴨很好吃,連皮帶肉的好處是,讓鴨肉的香氣能伴隨著脆到不行的皮入口,特別龍都的片皮鴨皮真的比較厚,咬起來很過癮,不會一下就碎掉,還會讓餘味停留在嘴裡一陣子,要嚼一下,有皮的襯托之下肉吃起來也不會過乾
來說說醬料的部份,除了一般配鴨肉的甜麵醬之外,龍都酒樓還提供了包著一圈辣椒的蔥,這個辣椒完全不會嗆,只是提點味而已,可以放心吃,這樣吃很特別也很香,非常喜歡。
皮肉分離,不過照片中間有放了幾片連皮帶肉的XDD
這樣片的好處是適合不敢吃皮的人,或是特愛吃皮的人,芮妮真的很喜歡龍都烤鴨的皮,很厚很脆又不會太油,不過鴨肉我還是覺得偏乾,所以皮肉分離的部分吃到最後剩下的都是肉@@ (皮贏宋廚、肉小輸宋廚)
特別強調一下龍都家的餅皮,超好吃!!!!!
餅皮的不大,厚度夠厚夠扎實,咬起來也很有嚼勁,這也是為什麼龍都可以在我的排名裡面排這麼前面的原因之一,餅皮放在蒸籠裡,所以隔了一段時間都還是溫熱的。
我們把鴨架子拿來煮粥,吃烤鴨配鴨粥是最完美的了
龍都的鴨粥超大一盅,分量我覺得8個人吃也不是問題,鴨粥大概是我吃過給得份量最豪氣的一間了吧!!
皮蛋鴨粥的皮蛋不多,多的反而是鴨肉、鴨架佔了整盅一半的分量,可見這隻鴨子真的很大隻阿!!!!
剛開始喝上面覺得沒什麼鴨肉的香氣,淡淡的,但喝下面一點的鍋底就會覺得超好喝超香的,建議一開始還是要先攪拌一下 (潮江燕的鴨粥真的是一絕,無論怎麼喝味道都超濃郁,所以在最前面的時候給了比較高的排名,但是都滿好喝)
龍都的粥就是煮得爛爛的那種,但是不至於煮到米都分不清,也不會ㄍㄡˊ
喝的時候也可以加入炸脆片?! 有點類似加油條的意味,但是我覺得喝原味就滿好喝
油雞、烤乳豬、燒臘拼盤
這個拼盤是整餐下來最讓人不滿意的,肉質就滿普通,說不上多好吃,可能很多便當店都還會贏呢!!
總覺得不該點這道
蒜茸韭菜花
雖然稍微有點油,但卻是讓我難得喜歡韭菜花,蒜香提味,值得點
魩仔魚+莧菜
好吃、清爽、不油膩
蘿蔔糕我覺得是必點,龍都的蘿蔔糕獲得我們一致好評,口感是屬於綿密的,入口即化,很好吃!!!
叉燒酥
不管到哪裡吃飯只要有叉燒酥就必點,常常吃到地雷,不過龍都的沒有讓我們失望
粉皮稍微厚了點,但還是十分香酥好吃,而且完全不會油,減肥中的人也可以放心吃
鳳爪
不覺得有特別優秀,但還是算好吃入味
芝麻球
很香,店員特別推薦,後來就用這道當甜點
店員說會爆漿,但實際是沒有那麼誇張啦,裡面包麻糬所以芝麻不會顯得死甜,很好吃
專吃烤鴨這樣吃下來平均一人NT700-800,有點龍蝦料理的話就不只這個價,還是來吃烤鴨+小點最划算
龍都酒樓位置寬敞,用餐起來很舒適,不像宋廚那麼難訂也沒有威斯汀那麼貴,回訪率超高!!
走的時候果然全客滿了,烤鴨的魅力不是蓋的。
延伸閱讀:
[台北] 威斯汀Westin六福皇宮-頤園北京黃袍鴨 烤鴨兩吃
[台北] 君品酒店 頤宮 Palais de Chine Hotel Taipei 片皮鴨兩吃+美味港點
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