近幾年日本拉麵來台開店,現今國父紀念館、延吉街又多這間日式拉麵,萍子推薦麵屋壹の穴 ICHI Topichiramen,以豚骨魚介湯頭為主,也有推出雞湯拉麵,有沾麵、拉麵等多款選擇,若你是大胃王還可選擇痛風二郎拉麵款,非常飽足感,拉麵控必來吃看看阿,台北東區拉麵推薦,國父紀念館拉麵餐廳。台北東區美食,拉麵控絕對讚不絕口。
麵屋壹の穴 ICHI位於延吉街巷弄、華視附近,可搭台北捷運板南線「國父紀念館站」下車,1號出口步行2分鐘,這條是國父紀念館附近的熱門美食巷,充斥各國料理,茶餐廳、拉麵、烏龍麵、牛肉麵等都提供。
麵屋壹の穴 ICHI Topichiramen 店面整個往內縮,非常低調,留出一點門面前方位置空間,讓來訪的客人可以在此等候,排隊用餐,提供四張木椅,方便乘坐,好貼心。
前方設置了一個白底黑字體的招牌,非常濃厚的日本設計風格。
門口貼上麵屋壹の穴 ICHI Topichiramen 被採訪的新聞推薦,更引起想吃的慾望。
沉穩黑色玻璃門面,隱約可窺探其內,傳統型設計的拉麵用餐方式,濃厚日系風裝潢格局。
店內只提供26個位置,空間不大,除了可用餐的吧台區外,後方提供幾張2人、4人座位區,一人一吧台位置用餐拉麵用餐體驗。
右邊多出來的一個小空間牆面,掛上大志軒的T恤展示,並寫上「大力全開中」。
麵屋壹の穴 ICHI Topichiramen 麵屋壹之穴菜單 簡單,正反面兩面,不囉嗦的設計,只有文字呈現,一目了然,上頭推薦也會附上一個小圖示推薦,麵總共有八種,可以免費加細麵一次,人氣最旺、主打重油、重鹹、重蒜的壹之二郎拉麵,或是大份量的痛風二郎拉麵。
基本湯頭是豚骨魚介湯頭,分成拉麵、沾麵、擔擔麵,在依照喜好的口味挑選拉麵,這裡的拉麵麵條可選擇粗細,以及有分濃厚的日本湯頭,還是傾向台灣的清爽湯頭為選擇。
點完餐後,會確定,之後送出帳單,隨後會送上拉麵。
小菜選擇:冰釀番茄50元,小小一份,份量好少唷,吃起來就酸甜口味的去皮番茄醃製過,萍子覺得醃製的味道不夠酸甜厚實。
家人選擇麵屋壹之穴雞湯 230元,用雞骨熬煮而成湯頭,不鹹膩又帶著滿滿的雞湯鮮味,一樣有整顆糖心蛋、海苔、三片雞肉,湯頭看起來很清爽,一旁擺放滿滿的洋蔥、青蔥在裡頭,以及一大片的海苔陪襯。
雞肉切出厚片,擺放在中間,是用舒肥,低溫烹調的方式製作,多汁軟嫩,好吃。
雞湯拉麵選擇粗麵,麵條也不是一般常可見的拉麵麵條,略細些,粗麵吃起來口感偏硬Q彈牙,嚼勁的粗麵讓人不一會兒就全吃完了。
雞湯部分非常濃郁香甜,清爽不膩,加入少許的奶油,多了奶香味道,好喝。
萍子點招牌必吃的豚骨魚介拉麵,200元,是用豚骨跟魚蝦去熬的,可以自由選擇濃淡度,裡頭有豆苗、海苔、叉燒、糖心蛋,搭配細麵,日本湯頭口感,濃厚系,一上桌的擺盤。
這裡的叉燒採薄片,但是有點厚度,卻不是一般傳統那種厚到5公分的寬尺寸,叉燒有炙燒過,把外皮去掉,帶些焦香,不乾不柴,口感偏Q的肉,。
塘心蛋,每個外觀看起來很大個飽滿。
咬下一口,並沒有感覺到是半生半熟、沒有金黃液體慢慢流出,吃起來很普通的蛋。
麵條選擇細麵,吃起來帶些硬度,順口有口感,麵條吸付了魚介濃厚的湯汁,非常濃稠,加入洋蔥、青蔥增味,味道很厚實,非常的香氣。
湯頭部分非常濃,一點都不鹹,魚介腥味沒有很重,反倒是豚骨味道比較厚實,而且這樣的濃郁湯頭吃起來,並不適合喝湯,比較像是沾麵吃法。
整體吃下來,兩人要500多元,平均一碗200多元,以台北的拉麵店相比,這價格的確不算貴,加上又地處台北東區、延吉街一帶美食地區,若您來訪國父紀念館,想要品嚐拉麵,不妨可考慮麵屋壹の穴 ICHI Topichiramen,感受不同風味之拉麵特色。
延伸拉麵閱讀:
◎台北東區-札榥炎神拉麵台灣店,炎神北海道拉麵不用飛日本在台就可吃到,1300度高溫炙燒的北海道味噌拉麵,近捷運國父紀念館/延吉街/東區推薦拉麵,國父紀念館美食。
◎辣麻味噌拉麵-鬼金棒カラシビ味噌らー麺,萍子推薦中山站日本東京來的拉麵,台北中山站附近好吃拉麵,東京來台的拉麵,店內主打濃郁的麻辣味噌湯頭,帶有椒麻湯頭香氣,三層肥中帶瘦的叉燒控肉。
◎蔦拉麵台北Tsuta Taiwan,世界第一家米其林拉麵,萍子推薦松露雞湯拉麵,來自東京來的拉麵,HOYII北車站美食,台北車站美食,Ramen首選,台北車站站前拉麵推薦。
◎台北公館-Mr.拉麵,萍子推薦公館美食,mr. 拉麵 台北,公館拉麵推薦,日本議員來台開的拉麵,公館商圈美食,台大附近美食推薦,日本議員來台定居開設的拉麵店,台南多間分店。
◎台北延吉街拉麵-麵屋壹の穴 ICHI,萍子推薦台北東區好吃拉麵,國父紀念館拉麵美食,日本拉麵,台北大安區拉麵,豚骨魚介湯頭為主,雞湯拉麵。
◎日本拉麵RAMEN HERO拉麵英雄,日本來台拉麵在2015.11/5開幕的微風信義4F飄香,三田製麵所,近市府站美食,市府站拉麵推薦。
◎羅東一心拉麵,萍子推薦羅東每日限量100碗拉麵,宜蘭羅東美食拉麵推薦,近羅東轉運站,步行10分鐘,宜蘭羅東好吃拉麵,採用日本九州拉麵作法湯頭。
◎麵屋一燈ITTO台北中山區開幕,萍子推薦日本第一名好吃沾麵,日本超人氣拉麵來台拉麵,近中山站美食,近中山站日本沾麵拉麵推薦,日本美食網站票選第三名台北必吃拉麵。
麵屋壹の穴 ICHI Topichiramen 地理位置。
麵屋壹の穴 ICHI Topichiramen。
電話:02 2711 4319。
地址:台北市大安區延吉街137巷22號。(捷運國父紀念館站1號出口)
營業時間:11:30-15:00、17:30-21:00。(週一公休)
粉絲團:https://www.facebook.com/Topichiramen/。
↓推薦更多優惠住宿推薦↓
〈東京Tokyo住宿〉〈箱根Hakone住宿〉〈河口湖Mount Fuji住宿〉
〈靜岡shizuoka住宿〉〈大阪Osaka住宿〉〈京都Kyoto住宿〉
〈沖繩Okinawa住宿〉〈希臘greece住宿〉〈世界各國World住宿〉
聯繫信箱:[email protected]
加入粉絲團:https://www.facebook.com/upssmile/
歡迎一起加入吃喝玩樂的有限人生
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 【台北咖啡廳】RUFOUS COFFEE ROASTERS,此生必去台北自家烘焙咖啡廳,神等級好喝單品咖啡,歐風咖啡廳裝潢,榮獲全球50大必喝咖啡廳,職人咖啡廳,捷運科技大樓站咖啡廳,大安區咖啡廳必喝
- 臺北典藏植物園,台北鑽石級綠建築溫室森林免門票,天使生活館一起玩,橫掃IG網美打卡景點,親子景點必去,台北森林系玻璃屋花園,台北雨天備案玩法
- Nearby Cafe 附近咖啡2店,北車咖啡廳,捷運北門站咖啡廳,木質風格咖啡廳,台北深夜咖啡廳,台北好吃抹茶巴斯克乳酪蛋糕,台北小酌推薦
- 【摩洛哥咖啡】bacha coffee夿萐咖啡新光三越台北信義A8店,超過200種以上精選100%阿拉比卡咖啡豆,傳承百年摩洛哥傳奇咖啡登台,台北網美咖啡廳,信義區貴婦下午茶,來趟奢華的北非咖啡之旅
- 卡滋日式豬排專賣店,台北日式炸豬排店,食尚玩家推薦外酥內軟嫩豬排,超厚豬排,罕見一日熟成炸豬排,松山區豬排飯,台北豬排飯推薦,松山區美食,捷運南京三民站美食餐廳
- 【台北景點】吉祥道Jíxiáng dào,台北信義區文青新地標,複合式經營達永建設建案、紅氣球獨立書店、萬秀洗衣店、COFFEE LAW萬秀樓頂店、選物店,台北網美景點,信義美食,捷運市府站美食景點
- 【台北早午餐咖啡】M5 Coffee介丘咖啡台北光復門市,國父紀念館站早午餐咖啡廳,漸層五大山脈調飲,台北東區美食,台北網美咖啡廳,台北寵物友善咖啡廳
- 【南京三民站美食】大全鵝肉專門店,台北好吃鵝肉推薦,台北30年老字號鵝肉專賣店,食尚玩家推薦台北鵝肉,松山區美食
- 【小巨蛋美食】韓江烤肉,韓式烤肉吃到飽,韓式銅盤烤肉台北吃到飽,平價吃到飽推薦,必吃拔絲地瓜,松山區美食
- 【公館美食】胡饕米粉湯台大公館店,台北米粉湯推薦,傳承台北55年米粉湯老店,中正區美食,公館美食,公館小吃
- 【台北景點】0km山物所,三棟百年日式木造建築重現日式町屋,台北森林系秘境,台北老宅咖啡廳 COFFEE LAW山物所,複合式選物店,台北免門票景點
- 【台北拉麵】麵屋鴒六張犁拉麵,主打泡系雞白湯拉麵、泡系蝦紅湯拉麵,舒肥雞叉燒,泡沫綿密湯底好香濃,捷運六張犁站美食
- 何家大碗公涼麵成功店,台北成功高中好吃麵店,必點特色綠藻涼麵、泰式酸辣涼麵,台北好吃大份量涼麵,捷運善導寺美食,台北校園美食推薦
- 【西門町美食】肉次方燒肉放題西門峨眉店,台北燒肉吃到飽推薦,西門町吃到飽,捷運西門站美食,台北燒肉餐廳推薦,火烤兩吃,台北最強燒肉吃到飽
- 【台北宵夜】胖老闆誠意肉粥,宵夜想吃鹹粥小菜來這就對了,中山區宵夜,台北鹹粥推薦,誠意奶茶必喝,捷運松江南京站美食宵夜