〔台北〕泰市場 ─ 泰式料理愛好者的美食天堂～

小魚之前在銀行上班時，有群同期受訓的好同事，一起熬過最艱難的日子而成為好朋友，即使數年後大部分都已經離職，但友情並沒有因此淡化，每當某位到對岸奮鬥的勇士回國，大夥都盡可能排除萬難，找間餐廳聚在一起聊天；說巧不巧，這位勇士剛好也是我大學隔壁班的同學，我當然不會錯過一起聊天打屁的機會啦～

上回小魚獨自跟朋友跑去吃「泰市場」，回來之後大力誇讚它們的菜色是如何豐富，以及天使紅蝦、酸辣草蝦有多麼甘甜美味，讓我一直念念不忘，無時無刻都想衝去嚐嚐看；然而這次之所以會選在「泰市場」聚餐，原因沒有別的，就是因為勇士同學說他想吃泰國菜，當主辦人提出「泰市場」這個選項時，剛好正中下懷，我自然是舉雙手贊成，於是很快就敲定日期也訂好座位，開始期待這天的到來。


聚餐當天早晨，我們先到淡水參加一場很掉漆的「櫻花秘境路跑」活動，隨後又陰錯陽差被迫得狂奔回家，甚至因此被拍了張超速罰單（囧），一整天都超不順的，只好靠晚上聚餐來撫慰我的心靈了！

晶華麗晶酒店集團旗下的「泰市場」，是目前台北市唯一一家泰式海鮮自助料理餐廳，提供近七十款道地酸辣的泰式料理及飲品、點心，在週末假日晚餐的消費方式很特別，區分為早晚餐（17:00pm～18:30pm）價位是780元，晚餐（18:45pm～21:30pm）價位是880元+10%，我們希望用餐時間長一點，於是選擇了較貴的晚餐時段。另外每週一還訂為美女用餐日，女性不論午晚餐都是優惠價600元+10%，有興趣的朋友不妨參考看看啦！


我們是訂週日第二時段的晚餐，即使已經有訂位，進場時間還沒到，還是得乖乖排隊等候，


第一時段顧客用餐離場後，服務人員以最快速度清場佈置，只能佩服「泰市場」真是太會賺錢了！


提早前來排隊有個優勢，就是可以先一步進場，搶在場地、菜餚還沒被破壞之前拍照。


「泰市場」的用餐環境主要以木材建構，搭配泰國絲、香料等裝飾，營造出泰式Villa的氛圍。


官方資料說有將近70幾道菜餚，實在很難詳細介紹，僅能以快速瀏覽拍攝方式，簡單介紹一下菜名及內容。

香椿鮪魚薯泥、泰式酸子蔬菜沙拉、泰式涼拌海鮮、蝦醬龍鬚菜等，共有七種涼拌菜色，每一道看起來都挺開胃的，偏酸辣重口味，建議酌量取用。


生干貝、草蝦、天使紅蝦、胭脂蝦，高檔次的生食海鮮系列，相較於平日午餐多了生干貝及胭脂蝦，每一款在日本料理店都屬高價食材，愛吃生食的朋友不容錯過。


香草酸甜魚塊，這區有一位師傅專責服務，將煮熟的魚塊搭配一旁約十種的泰式辛香料調和而成，看起來是分為辣與不辣兩款，我好像只顧看師傅表演，忘記取用了！囧～


象拔蚌、花枝、淡菜、章魚腳、扇貝、透抽、白蝦、澎湖扁蟹、牛足蟹、刺螺，超豐富的海鮮大軍，每一樣都僅是以最簡單的川燙方式烹調，除了對新鮮度有自信之外，也更能展現出泰式醬汁的豐富性及多變化。




青木瓜沙拉，依個人喜愛挑選搭配的食材，再交由專業的師傅現場以香料調製，在泰國傳統上也以類似的方式販售呦～


鹽烤秋刀魚、泰式酸辣公仔麵、醃菜辣炒花枝、椒鹽軟絲軟骨、雲醬高麗菜、泰式蒜味蘿蔔糕等多達九道的熱食區，每一樣都讓人看得口水直流，尤其酸辣公仔麵及蘿蔔糕，我都還沒拍完照，友人們就跟我猛推薦！


金目鱸魚、斑頭、大蛤、白秋蝦、銀花鱸魚，這些都是現做泰式湯品可選擇的食材。


粿仔條、油麵、油菜、萵苣、地瓜葉、菠菜，這區除了湯品之外，想要吃粿條、油麵或是燙青菜也都OK的。


泰式椒麻雞、南洋泰式炒蟹、泰式河粉、辣吵雪螺、蝦醬空心菜、蒜香揶汁雞柳、打拋牛等多達七種的熱炒食區，這裡的香氣真不是蓋的，每一道在泰式餐館都是名菜。


烤豬肉片、烤扇貝、烤蝦。


一般烤物是沒啥特別，重點在於味道豐富的南洋風味醬汁。


炸物區並沒有特別將菜名列上，一眼晃過去叫得出名字的有，炸銀絲卷、咖哩餃、炸麻餅、金錢蝦餅、泰式炸雞、月亮蝦餅、炸蝦片等，吼！都是超迷人的惡魔食物阿！


香料烤牛肉，在這居然也沒有缺現切牛排，泰式烤法加上泰式調料，口味也不太一樣呦～


黃咖哩雞肉、紅咖哩豬肉及綠咖哩牛肉，泰式紅、黃、綠三大咖哩都到齊，一旁還有提供泰式香米可以搭配，三種都嚐試的友人說：「超正點」。


熱飲有提供茶包及自動咖啡機。


冷飲有四季水果茶、泰式奶茶、現榨芒果汁、泰式香茅茶等，當中光是泰式奶茶我就不知道喝多少杯呢！


哈根達斯冰淇淋超有誠意提供六種口味，有草莓口味最令我開心。


甜點雖然不是我的強項，但其中有幾款傳統泰式口味蠻吸引人的。




自助式摩摩喳喳也挺有趣的。


新款的可口可樂冰櫃，看起來超有質感的。




台灣啤酒無限暢飲也很受歡迎呢！

※ 未滿十八歲請勿飲酒。酒後不開車，安全有保障。


呼！壓抑著飢餓感，很辛苦拍完一輪，終於的可大快朵頤了！馬上取來泰式涼拌海鮮、涼拌大薄片、生干貝及酸辣草蝦等，雖然建議不要從生冷的食物吃起，但這些都是我的最愛，根本無法抵抗阿！第一輪之所以沒拿天使紅蝦及胭脂蝦，是因為已經被其他顧客夾光光，還來不及補貨！


等待的同時，去取用少量熱食、烤物頂一下先，每一種的味道都很不錯，屬於稍微調整過的泰式口味，蠻適合台灣人的。


當天的天使紅蝦稍有腥味比較可惜，個人喜歡它的口感及脆度，但偏愛胭脂蝦肉質的甜度及鮮味。


熱食的種類很多，但會讓人每種都想取來品嚐，比起部份歐式自助餐廳，雖然菜色琳瑯滿目，但卻多是沒興趣的，「泰市場」幾乎沒這樣的問題。


炸銀絲捲搭配煉乳超好吃，形狀跟我叔父家賣的一模一樣好親切喔！令人魂牽夢縈的泰式炸雞也絕對不能錯過，炸得酥脆的外皮，搭配甜、鹹、酸、辣等多層次醬汁香料，腿翅口感軟嫩Q彈，含有被緊緊鎖住肉汁，超級好吃的啦！


這盤特別推薦月亮蝦餅，厚實飽滿且每一口都吃得到鮮Q的蝦肉，來到「泰市場」錯過這一味，將會無比遺憾呢！


雖然已經有點飽了！但生食區還是我的最愛。




取用現做湯品時，主要有提供辣的泰式酸辣湯，或不辣的蛤蜊湯兩種選擇，再由師傅來搭配食材，但也可以自行挑選客製化供應。


每次吃到飽都會補充一些水果假裝均衡，目的只是在安慰自己減少罪惡感，呵呵～


高貴的哈根達斯冰淇淋多吃幾球就回本啦！嘿嘿～


本次歡樂的小山同期聚餐，在肚子幾乎漲破的情況下告一段落，期待下回有更多友人再相會啦！
瘋言豐宇：
每次寫這種吃到飽餐廳都超累的，照片內容都很多，整死我了！最後結語實在懶得寫太多，總之如果你是泰式料理的愛好者，那麼「泰市場」絕對值得去品嚐看看呦～

店　　名：泰市場
地　　址：台北市信義區松高路11號6樓（誠品信義店)
電　　話：02-8786-0029
價　　位：定價方式有點複雜，煩請參考「泰市場官方網站」
官方網站：http://www.regenttaipei.com/

延伸閱讀：