【肉魯玩台灣‧台北】北投麗禧溫泉酒店徜徉於巴黎藍帶主廚的爐烤櫻桃鴨胸創意法式料理 @ 肉魯走遍全台灣●環遊全世界

徜徉在巴黎藍帶廚藝學院主廚揮灑創意的精緻料理，來北投麗禧酒店陶醉溫泉國度，品嚐頂級法式料理，當一日幸福小旅人，來到了麗禧酒店，怎能不泡泡溫泉，更不容錯過歐陸餐廳的法式料理，選用宜蘭櫻桃鴨的爐烤鴨胸料理，更是征服了我的美食味蕾，雖然一客價位要980元，但給自己一個理由享受，搭配北投溫泉的暖暖洗禮，是會讓人感受到滿滿幸福暖意的呢。

▲點選了午間法式套餐，選擇了主廚超推薦的『爐烤宜蘭鴨胸佐鴨腿洋芋泥及鴨肉柳橙醬汁』，落落長的菜色名稱好像是法式料理必備的呢，套餐除了主菜，還有主廚手工麵包、開胃小品、馬賽鮮魚海鮮湯附檸檬蒜味醬、溫烤自然豬里肌佐焦化奶油味增及柚香芒果沙拉、芒果起士蛋糕佐茉莉花冰淇淋、咖啡或茶，其實980價位來看也算是可接受範圍呢。

▲歐陸餐廳承襲著麗禧酒店的特色，整片落地窗戶攬入了窗外美景，整體空間相當明亮乾淨。

▲落地窗外的丹鳳山，宛如近在咫尺的山稜，麗禧形容置身歐陸餐廳有如身在此山中，雲深不知處的感受，我覺得眼前山巒起伏，彷彿人生迂迴，坐在這裡，更是有如笑看人生呢。

▲法式午間套餐，從980～1680的價位，這次衝著宜蘭櫻桃鴨而來，所以和朋友都選擇了爐烤宜蘭鴨胸料理，期待上桌！

▲一開始就先上了一個鴨肉醬和主廚麵包，原本以為會是鵝肝鴨肝之類，但卻是我更愛的鴨肉醬呢，麵包烤的酥酥脆脆，把鴨肉醬挖進去包在麵包裡吃，鴨香味香氣四溢，真的是好好吃哩，而且都還可以續呢，是不是就感心。

▲而第二道的開胃小品，則是用白蘆筍製作成的乳凍，搭配煙燻鮭魚一起品嚐，入口即化的蘆筍香氣，配上剁成小碎塊的鮪魚，好搭配啊，再吃上一口鴨肉麵包，噗...主廚我要再來一份！

▲接下來這道開胃前菜，名稱可是超級長『溫烤自然豬里肌佐焦化奶油味增及柚香芒果沙拉』，溫烤自然豬配上味增、柚香、奶油拌出來的醬汁，簡直就像是一幅畫作擺在眼前，是食物畫作還是真實食物呢？我看...用叉子試試看和嘴巴試試看最準啦。

▲這道料理真的好精緻，捨不得把他放入口中呢，自然豬吃起來鮮甜，沾上微微醬汁有著多層次口感，一旁的蔬菜芒果沙拉，吃起來也新鮮美味。

▲而這道馬賽鮮魚海鮮湯附檸檬蒜味醬，魚肉吃起來新鮮，搭配獨特法式湯汁，是道顛覆味蕾的海鮮湯呢。

▲哇哇哇！主菜終於隆重登場啦，爐烤宜蘭鴨胸佐鴨腿洋芋泥及鴨肉柳橙醬汁，三片爐烤到約8分熟的鴨胸肉，讓人垂涎欲滴想一口就放入嘴中，鴨胸肉的擺盤彷彿想展翅飛走，連皮一起爐烤的鴨胸肉，肉和皮緊緊相連，背後則是鴨腿洋芋泥呢，我忍不住要趕緊品嚐啦！

▲鴨胸肉大概8分熟的模樣我最能夠接受，帶皮部分讓鴨肉帶了些微嚼勁，鴨肉吃起來嫩嫩又帶些紮實口感，而洋芋夾著碎鴨腿肉的沙拉，也讓人非常驚豔呢，法式的鴨肉料理，的確很特別呢，吃出櫻桃鴨原味外更用醬汁畫龍點睛。

▲享用完了鹹食主餐後，緊接著就是芒果起士蛋糕佐茉莉花冰淇淋甜點，最讓人歡喜的就是這個茉莉花冰淇淋，茉莉花香與綿細冰淇淋結合，可是少見的口味呢。

▲飯後飲料則是咖啡或茶，不過倒是有一點小杯，右邊這杯是餐廳看我們拍的很開心，就額外送我們一杯呢，如果飯後飲料可以像右邊這杯這樣大器，保證會超級大大加分啦！

▲來到北投麗禧酒店，可別只是吃吃下午茶、品嚐歐陸餐廳法式料理，別忘了這裡有超棒的溫泉喔，除了大眾湯屋、還有個人湯屋、戶外風呂，我的建議如果預算足夠，不妨直接來個人湯屋，享受頂級貴賓的泡湯享受吧，這間是翠林湯屋，個人湯屋價位從2000-3200元，如果是搭配個人湯屋單日遊專案來買的話，會更加划算喔，這湯屋好大啊，而且洋溢著和式風情呢。