[捷運忠孝新生站美食]藍記麻辣鍋-老字號麻辣火鍋排隊名店

捷運忠孝新生站美食

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藍記麻辣鍋

算是老字號麻辣鍋了，

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創立於民國78年，是台灣麻辣鍋宵夜的創始店，

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連我娘都知道它很有名，

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剛好就在我們公司附近，所以那天下了班就跟好姊妹們一起去打牙祭囉！

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店內座位不多，不接受訂位，

本想說我們六點下班後過去吃應該還可以碰碰運氣有位置坐，

沒想到整個已經爆滿，外面還排隊，我們大概等到快7：30才有位置，

一直在外面看別人桌上的食物，整個有餓壞。

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藍記採單點的方式點菜，價格不低喔！！

而且鍋底是要另外算錢的，

鍋底的部分含有鴨血和豆腐，辣度可以另外再加，

鴨血吃不夠的話需要另外再單點。

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獨門醬料，特別提醒不需加沙茶醬，以免破壞原味，

其他醬料加一點，頗具提味效果。

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在外頭等了好久，進來就是為了這一鍋啊！

滿滿的鴨血讓人看了好興奮，

他們的鴨血超大一塊的，

可惜我們嚐了第一口之後一致認為，鴨血雖然夠嫩但不夠入味，

湯頭也是，總覺得味道淡了些。

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所以就趕快叫老闆來加一點辣，

其實這個辣醬辣不會很辣，加了之後會更香。

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牛肉片沒有幾片，但要220。

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雖然厚實，但肉質偏硬了些，很可惜。

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豬肉片份量比較多，一盤一樣是220。

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相較起來豬肉的肉質真的比較好，

所以我們第二輪又點了兩盤豬肉，

如果有要去吃的話，我建議吃豬肉就可以了。

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綜合丸的部分每一種做的都還不錯，

不過我吃到他門的香菇丸時，倒是挺讓我驚豔的，

整個咬起來就有非常濃郁的香菇味，相當好吃。

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第二輪時就叫了一整盤的香菇丸，這個必點。

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餃類大家也都覺得還不錯，很新鮮

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大腸頭不是滷過的那種，

我個人是比較喜歡吃有滷過的，

不過他們採用的是本地新鮮的大腸，

而非進口的，就口感、新鮮度、乾淨度來說算很不錯。

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牛肚一份就要300，但應該也算是食材裡面大家都覺得好吃的，

咬起來口感很好，每一塊都很厚實，不會虛虛的。

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青菜有洗得乾淨也很新鮮

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玉米還滿甜的

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拉麵吃起來QQ的，來一碗還不錯

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話說那天四個人去吃，一個人吃了700出頭，

真的有貴，但是，我們三個人基本上算很能吃，吃超多的，

不過一致認為沒有我們想像中的好吃耶！！

整體來講對於食材、鍋底、鴨血是有一點小失望的，

大家都想說下次還是再去吃老四川好了，覺得老四川還是比較對味。

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而我是吃完這頓之後，隔天就開始胃痛，

胃開始發炎之後，接著又開始感冒，

前幾天都在發燒、流鼻水、咳嗽，然後胃又很不舒服，

真的有種慘絕人寰的感覺….

所幸我今天已經撥雲見日了，身體有漸漸好轉了，

體重也跟著下降，看來我又可以開始我的美食之旅慢慢補回來了。

這間的話，雖然很多饕客喜歡，

但它不是我的菜，所以我不太有回訪的意願，

不過，如果你想試試老字號的魅力，可以找機會去嚐嚐囉！

[2016.11月更新]

地址：台北市金山南路一段19號

營業時間：PM 17：30～AM 2：00

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一般留言

  1. 藍記還真的沒聽過
    有機會來吃吃
    金山南路的錢都涮涮鍋很好吃

  2. 推

    唉唷~好好保重啊!!
    最近天氣變化真的很大…

    鴨血看起來大塊又滿意啊~~
    而且頗多汁的感覺~
    怎麼妳好像不是很滿意…

    但，太貴!再見!

  3. pp推+1
    這寒冷冬天吃這在好也不過.看了讓人肚子又餓了
    在享美食也要注意身體.保重

  4. 我之前也看過康熙較少蘭記耶
    感覺好多名人都好愛

    每次吃麻辣鍋一定會點收工餃
    冬天真的不能沒有麻辣鍋
    好想吃麻辣鍋噢

  5. annie推~
    這家的單價都好高喔~
    每人平均吃了700元~
    說真的有點貴~

  6. 推5
    你身體好多了吼
    生病真的是一種好可怕的事情阿
    我發現我們說話都好直接
    我發那篇敲鐘餐廳
    馬上老闆娘的朋友就留言給我
    不過我已經說得很委婉
    不好意思說他們服務生臉臭還不耐煩
    這種餐廳我也不可能再去光顧了

  7. 推6

    這家的確開到凌晨沒錯
    記得有一年跟朋友跨完年去吃的
    滋味如何實在是忘記了
    不過它就真的很有名就是了^^

  9. 推推~~
    冬天吃麻辣鍋最讚了啦！
    那個鴨血我好愛啊！^^++好好吃

  10. 推~
    這間是超老字號的!!
    我也很愛吃麻辣鍋 上禮拜一連吃了四天&gt;&lt;
    但我也比較喜歡重口味的湯頭所以這家也不是我的菜 哈哈

  11. 推十~

    這鍋永遠是我跟老公ㄉ最愛阿阿阿~~~~

  12. 口味真的是很主觀
    我也常碰到別人都說讚
    我吃卻soso…(好像我是異類@@)

    不過這間真的蠻貴的
    其他的不說
    金針菇和蛋餃的單價讓我很驚
    去超市買也不用這麼貴啊 &gt;&quot;&lt;

    不過也許人家是健康有機的~ @v@&quot;

  13. 真的是有貴到耶
    感覺你們沒吃到什麼
    詹記也很好吃((在新莊
    上次我們一群人去吃
    點一堆！一個人也才300多
    吃完還說一定要再回訪一次耶
    鍋底不好吃~就什麼都不用說了…@@

  14. 推12
    親愛的要好好照顧自己的身體喔

    藍記真的很有名,聽說也很好吃
    上次也去新莊一家很有名的麻辣鍋店
    大腸頭也是沒有滷過的
    店家覺得這樣比較新鮮原味
    但是我們都吃不習慣&gt;&quot;&lt;

  15. 推14~
    我超愛麻辣鍋的,做筆記~下次我要吃這家!^^

  16. 小佳+15
    麻辣鴨血ㄝ~我愛!!
    可是我又怕吃辣&gt;_&lt;&quot;

  17. 推16
    Tiss要保重哦
    身體健康比較重要啦~
    我只敢吃鴨血
    不敢吃麻辣鍋說
    ^+++^

  18. 天氣變化無常，

    自己要好好保重啊!

    小麗子推&gt;

  19. 推18

    藍記的名氣超級大耶
    本來是有點想去吃
    不過佩姬很計較湯頭….
    看完…恩~我在想想好了

  20. 身體好起來才能好好跨年啦~
    沒有應該說好好在當個貴婦血拚一下(笑)
    我好想吃麻辣鍋唷!
    冬天我都還沒吃到呢~(扭)
    可是這家感覺不便宜:(
    春推~

  21. 柚柚推22
    TISS你要快快好起來喔!!!!!
    冬天真的超愛吃這一味的啦~光用看的就會讓人很想流口水捏xd

  22. 推~
    這間真是名氣大於實際啊!!
    而且不便宜呢!
    好多了吧~我想是相思病吧!老公快回來了，快好起來吧!

  23. 寒冷的天氣來個這鍋,真的很溫暖~
    看的我都想要吃了!!

  24. 確實是多汁又嫩，但不夠入味，太貴是真的

  26. 對呀！這家真的很多名人推
    可能我期望太高了，就有點失望

  28. 對呀！妳說的很委婉了耶！！
    那我真的太直，哈

  29. 就是衝著名氣去吃的，但我真的覺得普普而已

  31. 是呀！！陸續要再來收集幾家麻辣鍋，ㄎㄎ

  42. 這家真的不便宜，但又沒有很好吃，所以就跳過吧！
    我好多啦！！順利的跨年啦

  44. 哈！真的有點相思病的成份。
    老公回來後果然好多了

  47. 永吉利推~推
    感謝分享,看起來很好吃的樣子唷^^

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