來自北海道的一幻拉麵一直是我口袋名單中最想吃的拉麵之一。
這天總算在信義區NEO 19的一幻拉麵插旗了！真的跟想像中一樣美味。
一幻拉麵最有名的就是他濃濃熬煮的蝦子湯頭，站在店外就可以聞到陣陣蝦香。
但這天我最愛的反而是叉燒飯，還有上面附的辣椒。
推薦去一幻拉麵一定要跟他們要辣椒，超好吃的！加在拉麵中也好美味>//////<
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一幻拉麵早上11點就開門了，
我們這天11點半去排隊，大概前面還有5~6組客人，
其實排隊也還滿快的，大概15分鐘左右就可以進去用餐了。
但吃完出來約莫12:30吧，門外就排超多人！
還是早點去排隊為佳啊~~
目前一幻拉麵的活動！
我是覺得還滿簡單的，只要在個人FB打卡並標示一幻拉麵，就送糖心蛋跟叉燒一片。
這麼簡單就送東西，難怪幾乎每桌都會參加打卡送禮的活動。
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來看看菜單吧！菜單好簡單~
拉麵一碗都是NT250摳摳。
先選湯頭再選口味，我選了原味味增、適量豚骨鹽味。
真心建議：適量豚骨就夠濃郁了，濃郁豚骨聽說喝兩口就超膩XDDD
除了拉麵外，我們還有點叉燒飯跟蝦味煎餃，
這兩項附餐我都很滿意！ 🙂
一幻拉麵其實真的不大，也難怪店外總是大排長龍！
吧台區頂多5~6個位置，用餐區大概也才20個位置。
所以位置數真的很少，但是好險…..大家用餐都滿快的，翻桌率算高。
有名人的簽名耶！
那個不知道是不是陳意涵跟許瑋甯的簽名吼？感覺有點像XDDD
一幻拉麵不須加服務費，
我們兩人總共吃了NT710。
我喜歡桌上附的冰開水，
蝦湯濃郁到需要一直喝冰開水解膩耶！
這點倒是跟去日本吃拉麵一模一樣。
桌上有附七味粉跟拉麵胡椒，
但我這次都沒用，因為我有跟服務生要辣椒醬。XD
首先上的是叉燒飯 NT90
這叉燒飯比我想像中的份量大！
叉燒放超多，上面又鋪了滿滿的蝦鬆與蔥花，
一整個超級MATCH，整餐下來我一直在說：好好吃唷！阿三覺得很煩XDDD
蝦鬆配白飯本來就好吃，何況下面還有塊塊叉燒，他們叉燒不會過乾，
再加上旁邊的辣椒醬，超下飯的！我幾乎一個人把整碗吃掉了XD
適量豚骨鹽味拉麵(粗麵) NT250
拉麵本身就有附一顆糖心蛋跟一片厚叉燒，(顯示兩片是打卡送的那片也加進去了)
拉麵也有加很多蝦松跟蔥花，蝦鬆泡在湯裡會變得較為軟爛，我還是喜歡吃脆脆的口感。
麵條適中不會過硬，可是我覺得可以硬一點。
至於最棒的蝦子湯頭，還沒喝就可以聞到濃濃的蝦子香氣，
喝下肚就開始叫：也太蝦了吧吧吧吧吧！
蝦子本身的香氣，綜合豚骨的濃郁，這碗湯很好喝、但喝多會膩。
所以此時還是要加入辣椒醬，多了辣椒香氣，可以喝更多口XD
原味味增拉麵(細麵) NT250
阿三點原味，就是沒有豚骨的調味。
其實第一口喝會覺得適量豚骨比較好喝、因為較濃郁，
但是原味才是真正能喝比較多湯頭的口味啊！畢竟豚骨會膩口~~
至於拉麵他改成細麵，我還是愛口感較佳的粗麵。
終於插旗啦！我很滿意，BUT~~~~~~~~~阿三他要瘋了XDDDD
上次到信義區吃JUST GRILL的龍蝦湯，他就已經發病一次XD
他就是不能吃蝦殼熬煮的湯頭或是餐點，所以他今天又GG啦~
一碗麵都沒吃完，也吃不下好吃的叉燒飯，
然後就不舒服的一直想離開，哈哈哈~~可憐的小子！
蝦味煎餃 NT120
這蝦煎餃也是好吃，皮薄肉多、還有一整隻蝦仁，
重點是很多汁！皮也脆，打趴許多拉麵店的煎餃呢！
這是打卡送的叉燒跟糖心蛋，
一個人一份，所以這兒有兩份嚕！
店家既然辦活動，大家去吃一定要打卡搶好康~哈
這就是我說的辣椒醬！一定要跟店員拿啊>//////<
他吃起來有點像辣蒜蓉醬，配上拉麵或是米飯真的加分很多。好好吃唷！
害我不自覺就吃掉一碗拉麵加上一碗叉燒飯，整碗見底唷！
一整個飽到晚餐吃不下XDDD
結帳時還有可愛小貼紙可以拿取，應該只能騙小孩XDDD
插旗成功！我好喜歡一幻拉麵 🙂
但對於阿三這又是噩夢一場，
他鄭重地跟我說：以後吃蝦子的千萬別找他~哈哈哈~笑翻我XD
一幻拉麵台北信義店 北海道えびそば一幻 台灣
地址： 110台北市信義區松壽路30號1樓
電話：02 2723 5578
營業時間：11:00–15:30, 17:00–23:00
粉絲團：https://www.facebook.com/ebisobaichigen
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