” 下雨天，到隔壁其實豆製所吃碗豆花吧！ ”
網友分享其實豆製所(大安店)的照片讓我充滿了興趣
這家位在瑞安街，帶點日式文青風的豆漿甜品店剛開幕不久
最特別的是還有 “台灣單品黃豆漿”
不同產地品種的本地黃豆風味各有不同
把豆漿當成咖啡來賣讓人相當好奇
除了豆漿還有豆花、豆腐、豆乳霜淇淋等商品
就算不是下雨天，也要來吃碗豆花囉！
其實豆製所-大安店
營業電話：02-27063065
營業地址：台北市瑞安街274號
營業時間：07:30～21:00
粉絲專業：https://www.facebook.com/taiwanrealsoy/
其實豆製所-大安店外觀帶點日式風格
讓人路過都會忍不住停下腳步來看看
這豆製品專賣店到底賣些什麼？
店門口旁還有個8Brix的小立牌並不陌生
那代表是8度濃豆漿喝起來更加香醇
其實豆製所的價目表
台灣本土黃豆有花蓮一號豆漿、十石豆漿、高雄十號豆漿
台南十號豆漿以及青仁黑豆豆漿(小瓶60元/大瓶100元)
不過要看當天提供的是哪種豆子
並不是每種口味隨時都有…要看運氣
另外經過店員的解釋才了解
除了左下台灣本土黃豆豆漿之外
其他的原味豆乳、調味豆乳以及豆花等還是使用進口黃豆
大概是剛開幕不久還在建立口碑
所以對路過的民眾都很熱情的招手歡迎試喝
這天喝到的花蓮一號豆漿十分香醇濃郁
還有調味的小黃瓜豆乳也讓我相當驚喜
雖然是豆製品專賣店也要迎合現代人口味
店內用餐區空間不大但簡潔優雅
簡約的文青風格相當適合拍照
櫃檯旁的豆漿保存小叮嚀
買回家一小時內要放入冷藏
開封後要在2-3天內喝完
透過店外的玻璃櫥窗可以看到
工作人員忙進忙出正在製作豆漿
豆漿豆花 70元 (不加配料60元)
有軟花生、綠豆以及紅豆三種配料可選
豆漿也可以選擇原味或是微甜
帶著微熱餘溫的豆花加上冰涼的微甜豆漿
甜而不膩的濃郁豆香讓人回味
醇香豆花軟滑水嫩入口即化
經典豆花 60元 (不加配料50元)
豆花加糖水的傳統古早味
飽滿的紅豆燉煮到軟綿細緻
也是搭配豆花的好搭檔
小黃瓜豆乳 小罐60元
第一次看到這樣的組合也有點心驚
還好店家有提供試喝才讓我改觀
就是單純的濃豆漿加上糖與小黃瓜的滋味
敢喝的人應該會跟我一樣覺得相當清爽吧！
成分表：水、非基改黃豆、糖、小黃瓜
因為加了小黃瓜泥所以比豆漿更加的濃稠些
勇於嘗試的人可以先跟店家要杯來試喝囉！
豆乳霜淇淋 60元
這款大概是店內甜度最高的商品
豆香濃郁的夏日消暑冰品
我很想奢侈的把他跟豆花加在一起~
比一般市售豆漿更加濃郁的風味
還有黑芝麻、堅果、可可、紅茶、小黃瓜等多種調味豆乳
或是品嚐”台灣單品黃豆漿”的獨特風味
瑞安街的其實豆製所也是喜歡豆製品朋友的好選擇！
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