早聽說了驥園雞窩餐廳有全台北最好喝的砂鍋土雞湯！
這次我們去訪的是雞窩餐廳，承襲老店驥園雞湯要煲12小時，
又有個人鍋雞湯的雞窩，適合小家庭或3.5好友去訪。
從此不需要揪團到10人，就可以吃美味的砂鍋雞湯啦！
這天突然很想念老母雞熬煮的雞湯，就立刻揪阿三前往用餐。人很多，建議訂位唷！
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雞窩食品有限公司
地址： 106台北市大安區敦化南路二段81巷63號
電話： 02 2704 3038
開放時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
(粉絲團)
★本篇是自費文章~
★美食是很主觀的，文章為個人心得感想，不代表全部人想法哦~
雞窩餐廳其實離捷運站都有一點距離，
最近的捷運站是大安站、另一個捷運是六張犁(較遠)，他在立人國小旁邊。
查了一下GOOGLE地圖，
從大安站走路過去大概要15分鐘，1.1公里。
我們這天是開車前往，
開車前往固然方便，但這邊停車不好停>”<
一小時60摳的停車場實在停不下去，
於是阿三叫我先下去點餐，他再去周邊找車位。
很幸運的路旁就有停車位，只要20/小時，省錢囉！萬歲~
可以看到精選料理小份都是120，其實小家庭真的吃小份就很夠了！
小份適合2~3人吃。
餐廳大包廂皆有最低消費（6000元，不含一成服務費），
嚴禁攜帶寵物、外食，餐廳全面禁煙。
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這邊的雞湯都是經由20多小時費工烹製熬煮而成，
老店驥園餐廳甚至特別請人來顧著那些雞湯啊！
所以雞湯才會這麼濃郁，雞湯屬溫補，四季皆宜喔！
一進入餐廳不會立刻看到用餐區，我覺得這點很好。
讓人有較為隱密私密感，
最怕餐廳排隊，外頭人都虎視眈眈希望你趕快吃完的那種餐廳啦！
建議去雞窩餐廳還是要訂位唷，
我們這天平日沒訂位，可是幾乎全滿，
好險到的時間較晚(1點)，上班族已經離開囉~
不然可能就吃不到嚕~
這邊有舒適的候位區~
這區是我覺得更讚的地方！雞窩餐廳有包廂區耶！
我們這天可能因為帶小孩的緣故，就被安排在包廂區。
聽說包廂區有低消1000唷！不過應該怎樣都點的到~哈
我覺得大概三個人坐差不多。
不過包廂不一定都這麼小，
也有可以容納10人的包廂唷！
也有服務鈴，但是我沒用，我都直接出去找人的XD
吃完後，偷拍外面的用餐區給你們看。
一入座就奉上熱茶，真不錯!
這天服務人員的服務真心好，
而且每一個都非常專業，大誇獎！
招待的小菜干絲
當服務生送上桌後，我本來想應該要收費，
結果最後看帳單，沒收費耶！真好。
干絲好吃不油！
其實他們上菜真的上很快XDDDD
一下就全送上桌啦~~
不過因為我們是13:00去，最後點餐用到13:30，
餐廳打烊是14:00，
也真的是要上快一點，不然吃好趕。
這天的上菜速度很滿意！(大拇指)
砂鍋白菜豆腐雞湯 NT400
我點的是第二貴的白菜豆腐雞湯，
因為阿三不喜歡喝太濃的雞湯，
所以加了白菜豆腐就沖淡。
但這跟我記憶中老母雞雞湯的味道有點落差，似乎太淡了點。
(阿三在旁鬼吼：最好是太淡!明明濃的跟什麼一樣！)
下次我會選擇點原味砂鍋雞湯，再加點白菜豆腐。
想喝原本的雞湯味道嚕~
才放一下就看到上方結起了一層薄博的膜，
看到滿滿膠質囉！
盛傳是台北市第一好喝雞湯的驥園雞窩果真不同反響。
迫不及待嘗了一口，恩~~~果真很好喝。
由老母雞熬煮燉出來的湯，真的非常濃郁！
入口滿滿雞湯香氣，感覺自己膠原蛋白都增生了呢XD
配上旁邊的白菜與豆腐，
讓這碗本來很濃郁的湯，瞬間變清爽，
若是你不習慣喝濃郁的雞湯，那推薦你可以加點白菜與豆腐唷。
肉也實在非常嫩，
輕輕一撥，骨肉就分離啦！
個人鍋的雞湯都是雞腿而已，若是原本的雞湯，可是一整隻雞呢！
視覺好讚！
單點鍋巴 NT15
我還真沒這樣吃過呢！
將鍋巴浸泡在雞湯一下子，
鍋巴吸滿了雞湯的濃郁與甜味，
可是還是口感卡滋卡滋，很好吃呢。
香根豬肉絲 NT120
在點餐時，服務人員看到我們有小孩，還很貼心的提醒說：這有辣唷！
我回沒關係，就是要辣XDD
反正16其他東西也可以吃，但這個少了辣…就不行！
切薄的豆干、配上肉絲，滿滿一大盤，
但卻成為我們兩個人最快喀光的一盤菜，
辣椒香氣十足，又開胃又下飯的，
不愧是雞窩的招牌菜色啊！
雞汁蔥餅 NT70
雞汁蔥餅，跟名字不大一樣，
想像中的濃郁雞肉味道………是沒有的XDDD
蔥花加了不少，
他的口感比較薄、比較柔軟，
跟我想像中的蔥餅不大相同。
特別點了蔥餅就是拿了包剛剛的香根豬肉絲的，
果真好吃！
柔軟蔥餅沒什麼味道，解了香根豬肉絲的辣味，
是不同的層次感。
還滿推薦一起點的！
黃金蝦球 NT200
蝦球炸過後再跟鴨蛋黃一起炒，
喔~~~~~果真香死人不償命啦！
但因為炸過又有蛋黃，會膩的話也有加了點蔥花解膩。
不過我覺得這個有點….麵衣過厚，我不是很喜歡。
但阿三喜歡的不得了，這一盤都他吃的吧= =”
清炒絲瓜 NT120
絲瓜切大塊，口感棒棒！
但怎麼吃起來怪怪的？
原來沒有蛤蜊的鮮味啦！難怪覺得怪怪XD
(一盤才120是要加什麼蛤蜊啦XDDDD)
油淋去骨雞 NT120
這也是炸過的雞，加上胡椒還滿香的。
起吃起來皮很脆喔
我覺得這一盤120，份量真的是誠意十足啊！
最後水果來三份唷！
16也有，真貼心。
阿三這餐居然沒餵16喝雞湯！！！
天呀~16沒吃到山珍海味>”<
不行，一定要帶他再訪了！！
(明明是媽媽想再吃了~噗XD)
菜色單點價位跟熱炒差不多，
我覺得這個環境、這樣品質，非常滿意。
不過我們兩個人，吃四菜一湯其實有點太多，
最後我都沒在吃，是阿三吃到吐應吃完的>”<
所以兩個人大概三菜一湯比較合適。
因為還有鍋巴跟雞汁蔥餅啊！
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