淡水文化阿給

淡水有三寶：魚酥、阿給、鐵蛋吃到飽，說到「阿給」是淡水特有的名產，必須挑選軟硬適中特製的油豆腐，將中間挖去並填入伴隨油蔥、香料、醬油等佐料拌炒過的冬粉，再以新鮮魚漿封住切口處，放入鍋中蒸熟，要食用時淋上各家店特製的調味醬就可以開動啦！ 內行的都知道，來到真理大學旁的文化阿給、三姐妹阿給、老店阿給，滋味就是跟在老街上吃的不同。其中的文化阿給更是常常一到假日就大排長龍，不論是內用或外帶的，老闆的手可是沒有停過的，再搭配一碗招牌的魚丸湯，少少的零錢就可以得到大大的滿足。