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龍都酒樓
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龍都酒樓
台北市中山區中山北路一段105巷18號
連結「
龍都酒樓
」 官網
02-25639293
週一至週日11:30~14:30/17:30~21:00
東經 121.524456 北緯 25.050409
位於臺北市區六條通區域內,開業已有三十多年歷史的龍都酒樓,提供正統粵菜及港式飲茶料理。大氣挑高的裝潢格局,呈現氣派豪華的道地酒樓氛圍。鎮店招牌港式片皮鴨更是饕客們不能錯過的經典美味,使用特選大鴨,將鴨體內填入薑、蔥、八角等香辛料,再以獨家佐料醃製,長時間風乾掛爐慢火烘烤,保證皮酥、肉嫩、味香!與北京烤鴨淋上麥芽糖水,風乾掛爐的做法不同,這種台廣式的烤鴨除去鴨腥,更能吃出鴨肉的細緻與甜味。
龍都的烤鴨至少要一個月前預約,且每桌限點一隻鴨還不得外帶,只為確保入口的每塊鴨肉都在最美味的狀態。烤鴨端上桌,服務員在鴨身劃下第一刀時,喀滋的酥脆聲響,與空氣中飄散出的香氣,立即讓你食慾大開。鴨皮油脂豐富爽脆,鴨肉肥美鮮甜,用麵皮將鴨肉、甜麵醬與大蔥包起來吃,真的超過癮啊~
網友評價
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1 -
向上的微笑 萍子
對龍都酒樓的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
這裡的烤鴨好吃,精緻,非常有特色,加上在中山站一帶,吃飯非常方便~讓人很大推薦~ http://upssmile.com/36959 歡迎加入粉絲團:https://www.facebook.com/upssmile 右上角改搶先看
2 -
小柔Charlene
對龍都酒樓的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
廣式片皮鴨真是美味絕頂,不管吃過幾次都覺得很滿意, 而鴨骨粥更是香濃清爽兼具,怎麼都吃不膩。
3 -
julia
對龍都酒樓的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
鴨肉皮脆肉嫩,甜辣醬濃稠味豆卻很溫和,超好吃~
4 -
披著虎皮的貓
對龍都酒樓的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
中山站龍都酒樓六條通老字號廣式片皮鴨 好吃
5 -
wgiwang
對龍都酒樓的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
價位很高,但烤鴨皮脆肉Q好美味。
6 -
瑪格
對龍都酒樓的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
龍都的鴨子選用的是以養鴨著名的宜蘭優質大鴨(俗稱北鴨),先以特製佐料醃製鴨子(這道工序是廣式片皮鴨的獨門,北平烤鴨不經醃製),醃好的鴨子要經過長時間風乾,採用掛爐式烘烤,最後端上「皮酥、肉嫩、味香」的烤鴨,回想起來還是饞得不得了!
7 -
Anise
對龍都酒樓的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
傳說中美味的龍都烤鴨~好像還是沒有比宋廚好吃啊!! @@ 又貴..
8 -
小安
對龍都酒樓的評語 (綜合評比
)
服務態度
環境氣氛
交通便利
價格合理
再次造訪
氣派的港式酒樓裝潢,絕頂美味的烤鴨三吃,龍都有老字號的驕傲,想吃烤鴨絕對值得一試!
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油香溢口廣式片皮鴨(中山站)
點閱人數:169
鴨皮帶有不薄的脂肪,油滋滋地會在嘴裡迸發,好吃!鴨肉不柴不腥,有微微香料氣味,單吃不比鴨皮驚豔,沾點甜麵醬吃還不錯。片皮口感迷人,酥脆爽朗,鴨油奔放,捲在餅裡可以混合著麵香而不感膩口....
by
黑哥桃
格主評價:
2017/06
龍都酒樓烤鴨港式飲茶中山總店
點閱人數:104
切片廣式片皮烤鴨,會發出吱吱作響的聲音,可見非常酥脆唷。不一會兒,肥美帶皮的烤鴨上桌,油油發亮,卻不油膩,紅潤肉皮搭配一層脆皮,光看就很可口....
by
向上的微笑 萍子
格主評價:
2016/05
傳說中的黯然銷魂烤鴨大餐~怎可錯過!
點閱人數:271
聞龍都酒樓盛名,但遲遲未有機會造訪,主要有兩個原因,其一,來龍都一定得揪人一起才能多樣美食都品嚐到,才能感受到龍都的威力,其二,龍都很難訂位,通常是要預訂一段時間才可以訂到,所以,必須天時、地利、人和都配合到了,方能成行!這回很幸運,人對了,時間也對了,因此,得以感受到這黯然銷魂的烤鴨大餐....
by
鄧涵榛
格主評價:
2016/04
龍都酒樓,皮脆肉嫩的廣式片皮鴨
點閱人數:293
最先上來的,就是我們朝思暮想的廣式片皮鴨囉!這裡上菜的大姊很配合,還會定格讓我們拍照。片鴨的時候,我們在旁邊又拍照又錄影,大姊也是毫不手軟的,哈哈! 片好這樣一盤連皮帶肉的烤鴨,只要20秒,真的是快手!也可以這樣皮肉分離的吃,風味不同....
by
julia
格主評價:
2014/05
令人回味無窮的廣式烤鴨 - 龍都酒樓
點閱人數:320
廣式片皮鴨真是美味絕頂,不管吃過幾次都覺得很滿意,而鴨骨粥更是香濃清爽兼具,怎麼都吃不膩。附近有家老餐館天廚,招牌也是烤鴨,不過走的是北方口味,各有特色,但二相比較,個人以為單以烤鴨而論,還是龍都勝出。我家挑嘴老弟到北京吃過正牌全聚德烤鴨....
by
小柔Charlene
格主評價:
2014/03
龍都酒樓-六條通老字號廣式片皮鴨
點閱人數:330
他們走的是廣式路線,所以整個酒樓的裝潢陳設也很道地,至於服務,走的是總鋪師親切路線,不是王品集團的那種中規中矩的,會讓人感到非常親切,就是非常在地的店家這樣。其實我最想要....
by
披著虎皮的貓
格主評價:
2013/09
龍都酒樓烤鴨~瀰漫70年代的復古風
點閱人數:444
進入店內,你一定會驚呼好像回到70年代的電影場景,店內下上約50來桌每逢用餐時間一定客滿,人數多的地下一樓還有包廂,可見龍都烤鴨的魅力....
by
bobowin
格主評價:
2013/08
[台北] 龍都酒樓之烤鴨也太好吃了吧!
點閱人數:348
因為烤鴨是之前預訂才吃得到,所以菜單上連點烤鴨的選項都沒有,雖然我們連烤鴨都怕吃不完了,不過還是忍不住貪心地加點了三樣小點,首先先送上的是和烤鴨搭配著吃的蔥段和甜麵醬,特別的是,這裡的蔥段都還有套上一圈去籽的辣椒….
by
wgiwang
格主評價:
2013/01
龍都酒樓~傳說中有美味烤鴨的酒樓
點閱人數:669
沾點甜麵醬、加上蔥與辣椒,直接包塊鴨皮與鴨肉,一起痛快入口囉!龍都的烤鴨皮烤得很不錯,酥酥脆脆挺香,到是鴨肉感覺沒什麼驚喜,吃起來是不柴,但就沒有吃到宋廚那種美味到想把舌頭一起吞進去的美好感受....
by
Anise
格主評價:
2011/11
【中式】超人氣廣式烤鴨‧龍都酒樓
點閱人數:717
龍都酒樓像極了我在香港吃過的港式餐廳,它絕對稱不上時尚,甚至從餐廳的裝潢可以嗅出一些歷史的痕跡,總以為這樣的老字號造訪的不是達官貴人就是長輩級,卻沒想到竟也在年輕一代的口耳相傳中竄出頭來。看到烤鴨的沾醬和圈著辣椒圈的蔥段上桌,意味著此行的重頭戲廣式片皮鴨即將登場...
by
小安
格主評價:
2011/07
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