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藍記麻辣鍋
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藍記麻辣鍋
台北市中正區金山南路一段19號
02-23224523
週一至週六 17:30~03:00
週日公休
東經 121.529351 北緯 25.040532
台北第一家在宵夜時段賣麻辣鍋的店，據傳就是藍記麻辣鍋。不同於一般連鎖麻辣鍋的嗆辣，藍記熬製的麻辣湯溫潤甘甜，入喉才爆出鹹、香、麻，湯頭當天熬製，沒賣完的就倒掉，香醇的火鍋湯，涮肉片或煮腸頭、拉麵、丸子、魚餃都相當出色。強調食材絕對新鮮深受老饕喜愛，即使不接受訂位，桌數也不多，卻能在推陳出新的麻辣鍋宵夜場，夜夜高朋滿座！
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[康熙來了美食介紹]藍記麻辣鍋
點閱人數：185
綜合丸的部分每一種做的都還不錯，不過我吃到他門的香菇丸時，倒是挺讓我驚豔的，整個咬起來就有非常濃郁的香菇味，相當好吃。大腸頭不是滷過的那種，我個人是比較喜歡吃有滷過的，不過他們採用的是本地新鮮的大腸，而非進口的，就口感、新鮮度、乾淨度來說算很不錯....
by
Tiss
格主評價：
2011/12
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